もしかすると東京都には農業のイメージはあまりないかもしれません。 しかしながら、東京都下にも１万戸以上の農家があり、生産品目もじつに多様です。野菜はもちろん、果実、花、茶、植木、牛乳、鶏卵、豚肉、軍鶏などなど……。
そんな知られざる東京農業ですが、地産地消、そして安心・安心な顔の見える食を求める社会の流れのなか、徐々に注目されはじめています。
「大都市東京にこそ、農業が必要だ」という合言葉のもと、農業生産者、流通業者、飲食店、デザイナー、料理研究家、その他関係者が力を合わせて東京農業を都心で発信していくプロジェクト【東京農村プロジェクト】がスタートいたします。
